{"id":455,"date":"2025-02-27T23:03:35","date_gmt":"2025-02-27T22:03:35","guid":{"rendered":"https:\/\/uncannypolitics.org\/?page_id=455"},"modified":"2025-03-05T22:13:39","modified_gmt":"2025-03-05T21:13:39","slug":"will-it-kebab-w-hugo-kostrzewa-2023","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uncannypolitics.org\/index.php\/creations\/aliment\/will-it-kebab-w-hugo-kostrzewa-2023\/","title":{"rendered":"Will it kebab ?"},"content":{"rendered":"\n
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2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Collaboration avec Hugo Kostrzewa pour son projet en cours Will it kebab ? <\/em>(exp\u00e9rience artistique, scientifique, sociale et collective)<\/p>\n\n\n\n

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“Will it kebab ?” est une exp\u00e9rience artistique, scientifique, sociale et collective initi\u00e9e en 2023 \u00e0 l’Universit\u00e9 de Lille par l’artiste Hugo Kostrzewa. Elle consiste en la conception, la r\u00e9alisation et la distribution gratuite d’un sandwich type kebab \u00e0 la viande de mammouth simili-carn\u00e9e (d’origine v\u00e9g\u00e9tale).<\/p>\n\n\n\n

Ce sandwich \u00e0 base de pain au levain contient \u00e9galement une sauce piquante et des condiments ferment\u00e9s cr\u00e9\u00e9s pour l’occasion.
Le projet se fonde sur la rencontre avec diff\u00e9rents acteurs du territoire universitaire, s’appuyant sur la diversit\u00e9 humaine, la pluralit\u00e9 des expertises et des contextes, qu’il s’agisse de lieux culturels, d’action sociale ou d’enseignement. \u00c0 la convergence de l’anthropologie, de la pal\u00e9ozoologie, de la sociologie, du design culinaire, du marketing et de la solidarit\u00e9, “Will it kebab ?” se propose aussi d’inventer des moments d’\u00e9changes, de transmission de savoir-faire et d’attention.<\/p>\n\n\n\n

Hugo Kostrzewa a fait appel \u00e0 Adrien Ordonneau pour poursuivre “Will it kebab ?” \u00e0 Rennes, pour la compagnie 3615 lors des tomb\u00e9es de la nuit. Ce fut l’occasion pour les deux artistes d’hybrider leurs pratiques en proposant de nouveaux condiments futuristes, \u00e0 base de glanage mara\u00eechers et de fermentation sauvage de plantes pr\u00e9lev\u00e9es dans l’espace public. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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